Pārtikas pārbaudes laboratorijas plānošana

Pārtikas pārbaudes laboratorijas plānošana

Pārtikas pārbaudi var iedalīt divās kategorijās: 1. Produkta kvalitātes pārbaude; 2. Produktu sanitārijas pārbaude, kas ir salīdzinoši grūta ar lieliem ieguldījumiem.

Veselības projekti ietver pārtikas sagatavošanu, pārbaudi un testēšanu laboratorijā.

Veselības projektos ietilpst mikroorganismi, piedevas, kaitīgi elementi, lauksaimniecības atliekas, dzīvnieku atliekas, toksīni utt.

1

Mikroorganismi: Mikrobioloģijas laboratorija būtu jāizvieto saskaņā ar noteiktajiem bioloģisko laboratorijas instrumentu un aprīkojuma standartu prasībām. Nepieciešamais aprīkojums ietver tīru darbagaldu, inkubatoru, augstas temperatūras sterilizējošu cepeškrāsni, elektrisko krāsni utt. Citas ierīces ir konfigurētas atbilstoši konkrētajiem testa priekšmetiem.

2

Piedevas un kaitīgi elementi: Daži no projektiem var būt saistīti ar ķīmiskajām metodēm. Tomēr, lai ievērotu pašreizējos pārtikas higiēnas nacionālos standartus, jums jāapsver tādu iekārtu iegādes kā gāzes fāzes hromatogrāfija ar ūdeņraža liesmas detektoru, šķidruma fāzes hromatogrāfiju ar ultravioleto redzamo gaismas detektoru, atomu absorbcijas spektrometru ar grafīta krāsni un atomisko fluorescescences spektrometru.

3

Atlikušie pesticīdi: Gāzes hromatogrāfija ir nepieciešama pesticīdu atlikušo pesticīdu noteikšanai. Laboratorijai jābūt aprīkotai ar elektronu uztveršanas detektoru (ECD), ja vēlaties noteikt organiskos hlora pesticīdus. Slāpekļa-fosfora detektora (NPD) vai liesmas fotometriskais detektors (FPD) jāaprīko, lai noteiktu organisko fosfora pesticīdus. Mūsdienās ir arvien vairāk pesticīdu noteiktu priekšmetu, kas jāveic. Lai uzlabotu vispārīgumu, ieteicams iegādāties kapilāras kolonnas sadalītu bezplitu iesmidzināšanas portu un ieteicams uzstādīt kapilāru kolonnu. Gāzes hromatogrāfijas masas spektrometru var iegādāties pārtikas pārstrādes uzņēmumiem, lai kontrolētu izejvielu un produktu kvalitāti.

4

Dzīvnieku atlikumi: Runājot par veterināro zāļu atlieku noteikšanu, ir maz atklāšanas priekšmetu un daudzas partijas. Tāpēc tiek ierosināts, ka ELISA lasītāja kopums ir jāiegādājas un jākonfigurē. Eksporta pārtikas uzņēmumiem, kuriem ir noteikta mēroga, labāka izvēle ir šķidruma hromatogrāfijas un tandēma masas spektrometrs.

Populāri tagi: Pārtikas pārbaudes laboratorijas plānošana, Ķīnas pārtikas pārbaudes laboratorijas plānošanas ražotāji, piegādātāji, rūpnīca